7月25日，全国肉类食品冷链安全工作研讨会暨中国肉类协会冷链物流专业委员会2015工作会议在美丽的滨海城市烟台召开。本次会议由中国肉类协会主办、中国肉类协会冷链物流专业委员会和烟台冰轮股份有限公司联合承办。来自于我国肉类及制冷行业的近百名同仁共同参与，就肉类食品冷链的安全以及中国肉类协会冷链物流专业委员会的工作开展进行了讨论沟通，重庆市肉类行业协会欧帮全秘书长等应邀出席并与制冷设备供应商代表进行了广泛接触交流。
目前，我国肉类食品冷链流通环节的安全问题，受到了国家政府主管部门、行业协(学)会组织、肉类食品加工及冷藏骨干企业乃至全社会的高度关注。本次会议的目的就是针对我国目前肉类食品冷链安全的现状，听取国家政府主管部门的指导意见，明晰国家政策导向，听取行业知名企业和专家的专题研究报告，共商加强我国肉类食品冷链安全的保障措施，确定工作思路，制定实施方案。
本次会议还针对肉类食品冷链流通领域的技术问题进行深入研讨，促进企业的技术创新与发展。在保障肉类食品安全方面，冷链流通环节所发挥的作用至关重要。我国肉类食品冷链流通行业起步较晚，目前还存在诸多问题。食品冷链行业何去何从，发展趋势如何，也是本次会议探讨的问题。
